Коли мова заходить про зниження ваги, більшість одразу згадує про голодування або складні меню з підрахунком калорій. Але є методика, яка вже багато років допомагає людям худнути смачно і сито — це дієта французького лікаря П’єра Дюкана. Якщо ви тільки починаєте цікавитися темою схуднення і не знаєте, що таке Дієта Дюкан, ця стаття саме для вас.
Принцип дієти: що можна і що не можна
Дієта Дюкана — це білковий підхід до харчування, який дозволяє худнути без голодування. Її головна суть — вживання великої кількості білка і обмеження вуглеводів та жирів. Завдяки цьому організм починає спалювати власні запаси жиру для енергії.
Білок — основа раціону. Саме він дає довге відчуття ситості, захищає м’язи і прискорює обмін речовин. Продукти з високим вмістом білка, як-от курятина, риба, яйця, знежирений сир, стають щоденними помічниками. При цьому дозволено вживати овочі, але лише на певному етапі.
Не можна їсти цукор, хліб, макарони, картоплю, жирне м’ясо та алкоголь. Також важливо багато пити — не менше 1,5 літра води на день. Ще одна фішка — щоденні прогулянки пішки хоча б по 20 хвилин, щоб пришвидшити процес спалення жиру.
Етапи дієти Дюкана
Ця система поділена на чотири етапи, і кожен з них має своє завдання. Їх треба проходити поступово, не перескакуючи, інакше ефект може бути короткочасним.
1. Атака. Це стартовий етап. Триває від 2 до 7 днів. В цей період їдять лише білкові продукти. Це може бути курятина, індичка, риба, морепродукти, яйця, знежирений сир. Додається 1,5 ст. ложки вівсяних висівок — обов’язково щодня.
2. Круїз. Тривалість залежить від кількості кілограмів, які треба скинути. До білків додаються овочі (огірки, помідори, броколі, салат, кабачки). Але їсти їх потрібно через день: один день — білки, наступний — білки з овочами. Висівок вже по 2 ложки.
3. Закріплення. Цей етап важливий, щоб не повернулися зайві кілограми. Тривалість розраховується: 10 днів на кожен втрачений кілограм. До раціону повертаються трохи фруктів, хліб з висівками, сир, крохмалисті продукти (1–2 рази на тиждень). Один день на тиждень — чистий білковий день.
4. Стабілізація. Це фінальна фаза, яка не має обмежень по тривалості — вона назавжди. Головні правила: один білковий день на тиждень, 3 ложки висівок щодня і щоденна активність. Їсти можна майже все, але без переїдання і з розумом.
Що варто знати перед стартом
Дієта Дюкана підходить не всім. Вона не рекомендована людям з проблемами нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту. Перед початком варто проконсультуватися з лікарем, особливо якщо є хронічні хвороби.
Переваги дієти:
- швидке схуднення на початковому етапі;
- немає відчуття голоду;
- велика різноманітність страв із дозволених продуктів;
- довготривалий результат, якщо дотримуватись усіх фаз.
Недоліки:
- потрібна дисципліна і планування;
- не підходить для вегетаріанців;
- можливі побічні ефекти при неправильному підході (втома, головний біль, запор).
Простий список дозволених продуктів
На різних етапах дозволені продукти трохи відрізняються, але основа залишається сталою. Ось приклад базових продуктів:
- Куряча грудка, індичка, телятина (не жирна)
- Риба (будь-яка), морепродукти
- Яйця
- Знежирений йогурт, кефір, сир
- Вівсяні висівки
- Овочі (на етапі Круїзу)
- Вода, зелений чай, кава без цукру
Дієта Дюкана — це не просто система схуднення, а повноцінна зміна способу життя. Вона вчить правильно харчуватися, контролювати порції та краще розуміти своє тіло. Якщо вас цікавить, що таке Дієта Дюкан, тепер ви знаєте головне: вона побудована на білку, складається з чотирьох етапів і дає стабільний результат при правильному підході.